嘉義東石美食2023美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔餐廳首選
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵產地現烤現吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石美食2023推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石隱藏美食美食餐廳皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食2023吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
2012「玩」「美」鷹揚八卦─賞鷹嘉年華 新聞來源：參山國家風景區／2012-03-23 2012「玩」「美」鷹揚八卦─賞鷹嘉年華活動，將在3月24日（六）、25日（日），假彰化市舉辦；3月24日更盛大舉辦「踩街嘉年華遊行活動暨開幕式」、「賞鷹網路PO文競賽」等系列活動，內容精采多元，邀請全國民眾一同參加。每年三月至四月為灰面鵟鷹過境彰化八卦山風景區的季節，為傳達保育觀念並欣賞此自然界的盛況，彰化縣政府連續20年主辦「鷹揚八卦」的賞鷹活動，現今已成為彰化市民一年一度的生態盛會，彰化市武陵路上的「賞鷹平台」擁有最佳的賞鷹視野，主辦單位將在3月24日當日規劃每10至15分鐘一班自彰化車站至賞鷹平台的免費交通接駁車提供民眾搭乘。今年「鷹揚八卦」賞鷹活動由行政院農業委員會林務局、交通部觀光局、行政院文化建設委員會指導；彰化縣政府、交通部觀光局參山國家風景區管理處、行政院文化建設委員會國立彰化生活美學館、林務局南投林區管理處主辦，主題為『玩』『美』鷹揚八卦─賞鷹嘉年華，特別規劃「踩街嘉年華遊行」，邀請各縣市著名的學校管樂儀隊、全國各大保育團體及縣內各級學校超過1000人，一同變裝踩街，踩街隊伍將於3月24日上午8時30分自彰化火車站開始行進，行經彰化市光復路、民生路、孔門路、卦山路及公園路等重要路段，直至彰化生活美學館。 遊行隊伍之中，更設計了11座高達4公尺的灰面鵟鷹、大冠鷲、紫斑蝶等大型吉祥物人偶與隊伍同行；國際生態紙雕藝術家王楨文大師，更設計灰面鵟鷹造型帽，讓參與嘉年華踩街遊行的民眾頭戴鷹帽，自高空俯瞰，猶如壯觀的鷹河飛掠彰化市區向國立彰化生活美學館聚攏，與天上翱翔的灰面鵟鷹群呼應，可說是今年活動的重要亮點！由於「鷹揚八卦」活動多年的耕耘，過境八卦山風景區的灰面鵟鷹族群逐年穩定成長；2012「玩」「美」』鷹揚八卦─賞鷹嘉年華活動，延續往年寓教於樂的風格，安排賞鷹之旅、「生態遊戲走廊」、「南路鷹影展」、「賞鷹網路PO文競賽」等系列活動；其中「賞鷹網路PO文競賽」更推出品牌名廠平板電腦等多項大獎，吸引民眾參加活動並分享賞鷹心得，期將生態保育的觀念與藝術美學的感官體驗，透過豐富多元的活動形式，落實於生活教育之中；歡迎各地對於灰面鵟鷹、生態保育、美學創意深感興趣的民眾，把握一年一度的盛會，踴躍前往參加。詳情請上活動官網http://www.eagle.org.tw/，或電洽彰化縣野鳥學會04-7110306查詢。
旅遊新聞02
2014台中藍帶海洋觀光季‧呼叫麻吉來大安FUN假囉～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-08-01 炎熱的夏季，到清涼的藍色海洋來場熱鬧的音樂祭，最為清涼消暑囉～「2014台中藍帶海洋觀光季」即將於大安濱海樂園熱鬧展開！活動結合自由創作樂團競賽、攝影比賽和特色沙雕創作展，另有農特產、文創與伴手禮攤位展售和瘋狂泡泡趴與比基尼之夜、超跑展、親子氣墊遊憩…等創意活動及沙灘排球、創意水火箭趣味競賽、推酒瓶比賽趣味競賽、情人兩人三腳活動、你儂我儂…等沙灘活動，就是要讓大小朋友都嗨翻天～活動即將於8/1～8/3以不同的主題熱鬧展開，8月1日15:00-20:00《麻吉音樂日》、8月2日19:00-21:30《麻吉情人夜》、8月3日18:00-21:00《麻吉搖滾夜》，分別邀請到八三么、MP魔幻力量、曾沛慈、陳勢安、朱俐靜、旺福…等時下流行的歌手藝人和表演團體到場演出。另於7月12日晚間19:00-21:00於台中梧棲觀光漁港則有《藍帶海洋之夜》的精彩活動，八號樂團、向蕙玲、張秀卿、陳隨意…等台語美音歌手將帶來經典好歌，還有農特產品、文創與伴手禮攤位可供逛遊。活動期間，還有現場填問券免費兌換限量伴手禮及公益摸彩活動喔，情人對戒組、機車、筆店和手機等總計超過50萬的精彩大禮等你帶回家。【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/【活動網站】2014台中藍帶海洋觀光季：http://www.ocean-music.com.tw/index.html
旅遊新聞03
北、中台灣七縣市齊「拚場」2007客家桐花祭熱鬧展開 新聞來源：交通部觀光局／2007-03-30 「2007客家桐花祭」29日舉行記者會，會中行政院客家委員會主委李永得與合辦的六位縣市首長、代表逐一將朵朵桐花貼上陶牆，宣布台灣地區每年春季最大型的休閒遊憩活動「客家桐花祭」正式展開。行政院客委會主委李永得在致詞時表示，今年的客家桐花祭最大的特點，在於每個參與縣市都提出最好料、最有文化特色的活動，「互相拚場，愈拚愈好」。而縣市首長代表在介紹當地的桐花活動時，也不忘各出奇招，像是桃園縣長「嗆聲」要用龍潭和大溪的客家村與苗栗南庄一較高下；彰化縣文化局長則在臉頰貼上桐花宣傳彩繪桐花活動，都讓人印象深刻。李永得並提到，由於客家桐花祭愈來愈熱烈，為避免民眾像往年一樣飽受塞車之苦，今年特別規劃多達50條的賞桐步道，並請各縣市政府配合規劃接駁車及作好交通疏導。而結合創意包裝與專業設計，深獲各界熱烈好評的桐花商品，今年也多達373件，這些都是行政院客委會為提昇客家文化與旅遊品質所做的努力。李永得更宣布，明年行政院客委會將在現有基礎上，運用機場廣告及與旅行業者合作等方式，將「客家桐花祭」推廣為國際性的休閒活動，提昇台灣與客家文化的國際知名度。而由於客家桐花祭日漸受到重視，也引起學界對桐花的研究興趣。李永得說，台灣幾乎所有的樹種都已經有人深入研究，唯獨桐花還沒有；而中興大學的初步研究發現，油桐樹會在環境影響下由雄花轉變為雌花，他建議民眾今年賞桐的時候，可以好好觀察一下。李永得並打趣的說，經過專家研究，今年桐花將會正常開花，民眾不必擔心會像日本櫻花不正常開放而發生看不到桐花的現象。「2007客家桐花祭」將在北、桃、竹、苗、中、彰、投7個縣市舉辦超過600場藝文表演，並與多家知名企業合作提供各項優惠，有興趣的民眾可至「2007客家桐花祭」主題網站（http://www.hakka.gov.tw/Tung/）查詢相關資料，或自4月10日起至全家便利商店索取「客家桐花祭導覽手冊」。主辦單位:行政院客家委員會活動時間:2007/4/1-2007/5/31活動地點:台北、桃園、新竹、苗栗、台中、彰化、南投等縣市聯絡電話:(02)8789-4567網址:http://www.hakka.gov.tw/Tung/
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